M. Empey a occupé des postes de direction dans des firmes d’experts-conseils de moyenne et de grande taille pendant plus de 20 ans. Il a été professeur dans deux universités de l’Ontario, où il a enseigné l’économie. Il a également conçu et donné des cours d’économie pour l’Association des professionnels en ressources humaines de l’Ontario (APRH). M. Empey détient un doctorat en économie (Boston College) avec spécialisation en analyse économétrique ainsi qu’une maîtrise en économie de l’Université Concordia.